Ce couteau est conu pour couper la viande de l'os sans gaspiller de la viande et est galement idal pour couper les graisses de la viande avec prcision. Sa lame est conue pour rsister une utilisation constante au fil du temps sans rouiller ou corroder afin que vous puissiez compter sur ce couteau dans votre cuisine commerciale. Faites de la dgradation de votre volaille une tche simple avec ce couteau dsosser!