ScanPan a rajeuni ses couteaux classiques populaires actuels en amliorant la gamme avec un design lgant et lgant - la gamme de couteaux classique a t modernise et les performances amliores. Les couteaux classiques sont parfaitement quilibrs avec un nouvel cume ergonomique pour amliorer la poigne de coupe. Chaque couteau est fabriqu partir de l'acier inoxydable allemand le plus fin, l'paisseur de la lame pour un poids optimis. La lame est parfaitement effile un finition capillaire pour augmenter la rsistance la corrosion. Enfin, la lame est fabrique selon les normes de test de Rockwell pour s'assurer qu'elle est tempre et durcie la perfection avec une chelle de duret de HRC 56-57. Tous les ensembles de couteaux Scanpan et couteaux individuels sont garantis pendant 10 ans. La poigne ergonomique et la lame lgrement plus courte du couteau de ce cuisinier donne l'utilisateur un grand contrle. De la viande de cubing la hanche finement des herbes, ce couteau de cuisine essentiel fait tout.