Le couteau est l'outil le plus important de l'change dans les deux professions. Les couteaux professionnels de Victorinox se dmarquent grce leurs matriaux de haute qualit et durables et leur conception ergonomique ainsi qu' tre soigneusement dvelopps leur objectif. Grce la large gamme de produits, chaque professionnel trouvera le bon couteau pour ses exigences spcifiques. La duret de la lame droite et l'angle de coupe test au laser garantissent la rtention de haut en bordure. Les couteaux de Victorinox Butcher ont des lames extrmement robustes qui se prsentent sous diffrentes formes et sont disponibles pour diverses applications.