Le cisaillement de volaille de printemps en baril acier inoxydable victorinox a t conu pour couper facilement le poulet sans s'touffer sur de petits os ou le cartilage. L'acier de haute qualit fait glisser les lames de tranchants travers leur travail. Il s'agit d'un cisaillement de haute qualit conu pour la cuisine commerciale.
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