Couteau de tranchage professionnel, fait de la poigne en acier inoxydable et en polyamide de la plus haute qualit. Le couteau a une lame arrondie et des rainures, ce qui signifie que la viande coupe ou les filets de saumon ne collent pas la surface.

Il y a deux longueurs de 30 et 36 cm. La poigne est ergonomique, hyginique et sans glissement, ce qui augmente la scurit de l'utilisation du couteau. Il peut tre lav dans le lave-vaisselle et strilis en autoclaves jusqu' 110 degrs Celsius.

Le couteau trancher est recommand pour les professionnels et les amateurs de prparation des recettes culinaires.